At have et barn, der er kræsen eller tøvende over for nye smage, kan være en udfordring ved middagsbordet. Mange forældre kender den daglige kamp for at få de små til bare at smage på grøntsagerne – eller endnu sværere: at prøve helt nye retter. Men hvad gør man, når det føles som om, at pasta med smør er det eneste, der dur?
Heldigvis findes der kreative og enkle måder at gøre børn mere madmodige på. Med lidt tålmodighed, fantasi og de rette tricks kan du hjælpe dit barn med at udvide sin smagshorisont – uden at måltiderne bliver en kampplads. I denne artikel får du 7 konkrete råd, der kan gøre det sjovere, lettere og mere hyggeligt for både børn og voksne at gå på opdagelse i nye smagsoplevelser.
Så læn dig tilbage, og bliv inspireret til at gøre måltiderne til en spændende rejse for hele familien!
Gør måltiderne til en leg
Når måltiderne bliver en leg, vokser børns lyst til at smage og udforske nye retter. Prøv for eksempel at lave en smagskonkurrence, hvor alle rundt om bordet får bind for øjnene og skal gætte, hvad de smager.
Eller lad børnene bygge deres egen mad, som små “madfigurer” eller farverige spyd. På den måde bliver spisetid ikke kun et spørgsmål om at spise op, men en sjov stund med grin, kreativitet og nysgerrighed.
Når børnene oplever maden som en leg, bliver de ofte mere modige og åbne overfor at prøve nye ting – og pludselig er det måske sjovt at smage på noget, de ellers ville have afvist.
Inddrag børnene i madlavningen
Når børn får lov at være med i køkkenet, øges deres nysgerrighed og lyst til at smage på maden. Lad barnet hjælpe med at vælge grøntsager i supermarkedet, røre i gryderne eller pynte maden på tallerkenen. Selv små opgaver som at vaske grøntsager eller røre en dressing sammen kan give barnet ejerskab og stolthed over det færdige måltid.
Når børnene selv har haft hænderne i ingredienserne, er det ofte lettere for dem at turde smage på nye retter – måske bliver det endda sjovere at prøve noget, de selv har været med til at lave!
På https://trackinfo.dk kan du
læse meget mere om Børn >>
Præsenter maden på nye og sjove måder
Børn spiser ofte med øjnene først, så det kan gøre en stor forskel at servere maden på kreative og indbydende måder. Prøv for eksempel at lave madfigurer ud af grøntsager eller arrangér råvarerne som ansigter på tallerkenen.
På https://duetten.dk kan du læse meget mere om Børn.
Små spyd, farverige skåle eller sjove udstikkere til frugt og brød kan også gøre måltidet mere spændende.
Ved at gøre maden til noget, der vækker nysgerrighed og leg, kan du hjælpe dit barn med at få lyst til at smage – også på de ting, de ellers plejer at afvise. Lad barnet selv være med til at pynte eller vælge, hvordan maden skal præsenteres, så det bliver en sjov oplevelse at prøve nyt.
Skab tryghed med kendte smage
Når børn skal prøve nye retter, kan det være en stor hjælp at tage udgangspunkt i smage, de allerede kender og holder af. Hvis dit barn for eksempel elsker pasta med tomatsovs, kan du tilføje nye grøntsager i den velkendte sovs eller servere en ny type pasta sammen med den samme sovs.
På den måde bliver det ukendte mindre skræmmende, fordi noget ved retten allerede føles trygt og genkendeligt. Små justeringer og gradvise udvidelser af kendte retter kan gøre det lettere for barnet at turde smage på noget nyt – uden at føle sig presset ud på dybt vand.
Ros nysgerrighed og små smagsprøver
Når børn tør smage noget nyt – også selvom det bare er en lille bid – er det vigtigt at anerkende deres mod og nysgerrighed. Ros og opmuntring kan have stor betydning, fordi børn oplever, at det er okay at prøve, selv hvis de ikke bryder sig om smagen.
Sig for eksempel: “Hvor er det sejt, at du smagte på det!” eller “Du er virkelig god til at være madmodig.” På den måde bliver oplevelsen positiv, uanset om barnet vælger at spise mere eller ej.
Små smagsprøver uden pres gør det lettere at tage det næste skridt, og barnet får mere selvtillid til at udforske nye smage i sit eget tempo.
Vær tålmodig og undgå pres
Når børn møder nye smage, kræver det ofte tid og gentagne forsøg, før de tør tage det første rigtige bid. Det er derfor vigtigt at være tålmodig og undgå at presse barnet, hvis det ikke har lyst til at smage med det samme.
Pres og tvang kan nemlig give maden en negativ ladning og forstærke modviljen. I stedet kan du stille og roligt tilbyde den nye mad igen senere eller lade barnet selv vælge, om og hvor meget det vil smage.
Anerkend barnets tempo, og husk, at det at tage en lille bid eller blot røre ved maden også er fremskridt. Ved at bevare en afslappet stemning omkring måltidet, hjælper du dit barn til at bevare nysgerrigheden og lysten til at udforske nye smagsoplevelser.
Brug eventyr og historier om maden
Børn elsker gode fortællinger, og du kan bruge eventyr og historier som et sjovt redskab til at vække deres nysgerrighed for ny mad. Prøv for eksempel at digte en historie om, hvordan gulerødder får superheltekræfter, eller at broccoli er små træer fra en magisk skov.
Når maden får en spændende baggrundshistorie, bliver det ofte lettere for barnet at turde smage.
I kan også finde på jeres egne mad-eventyr sammen, hvor barnet selv vælger roller til de forskellige råvarer. På den måde bliver måltidet til en fantasifuld oplevelse, hvor maden får liv og bliver en del af legen – og så glemmer de ofte, at de faktisk prøver noget nyt.
